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肉と添加物は想像以上に恐ろしかった
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「食べるな、危険!」日本子孫基金 オススメ本の紹介
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2008年3月 3位

日本子孫基金とは、消費者が会費を出し合って基金を作り、暮らしにひそむ化学物質の遺伝毒性をテストしようと1984年設立された市民団体(消費者・環境NGO)
2008年3月の1位と同じ発行元で現在は「食品と暮らしの安全基金」に改名
料理本や栄養バランスなどよりも、まずこのような本に触れ料理を始めてほしいなと思います。
(2002年10月8日発行)


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